Odwieczna wojna – ry┼╝ czy ziemniaki – Katering

Odwieczna wojna – ry┼╝ czy ziemniaki

Faszerowana rolada
Przepis na domowy obiad – ros├│┼é i faszerowana rolada
12 lipca 2019

Odwieczna wojna – ry┼╝ czy ziemniaki

ry┼╝

Dla wielu os├│b codzienny obiad sk┼éada si─Ö z mi─Ösa, sur├│wki i ostatniego sk┼éadnika, nad kt├│rym zawsze trzeba si─Ö zastanowi─ç. Najcz─Ö┼Ťciej wyb├│r jest mi─Ödzy ziemniakami a ry┼╝em, poniewa┼╝ to najbardziej dost─Öpne produkty. Oba maj─ů r├│wnie┼╝ swoich zwolennik├│w i przeciwnik├│w, co wynika z r├│┼╝nych szk├│┼é przygotowywania posi┼ék├│w, a tak┼╝e r├│┼╝nic w sk┼éadzie. Zar├│wno kucharze, jak i dietetycy posiadaj─ů swoich faworyt├│w w tej wyr├│wnanej walce. Jak zatem przedstawiaj─ů si─Ö podobie┼ästwa i r├│┼╝nice mi─Ödzy nimi?

Co ┼é─ůczy, a co dzieli?

Pierwszym podobie┼ästwem jest dost─Öpno┼Ť─ç i cena. Oba produkty mo┼╝na kupi─ç w ka┼╝dym sklepie spo┼╝ywczym. Ich warto┼Ť─ç na polskim rynku r├│wnie┼╝ nie przedstawia du┼╝ych r├│┼╝nic. Oczywi┼Ťcie ry┼╝ zazwyczaj kosztuje kilkadziesi─ůt groszy wi─Öcej ze wzgl─Ödu na to, ┼╝e w naszym kraju si─Ö go nie uprawia, w przeciwie┼ästwie do ziemniak├│w.┬áOferty pracy┬áprzy ich zbiorach s─ů bardzo popularne w internecie, w okresie letnim. Kolejnym podobie┼ästwem jest spos├│b wykorzystywania obu produkt├│w. Mog─ů by─ç podawane od razu po ugotowaniu, lub wkomponowane w inne sk┼éadniki dania. ┼ü─ůczy je r├│wnie┼╝ spora liczba witamin, jaka jest zawarta w ich sk┼éadzie.

Ziemniaki

Ziemniaki

R├│┼╝nice mi─Ödzy nimi opiera┼éy si─Ö b─Öd─ů g┼é├│wnie na tym, co (i ile) zawarte jest w obu z nich. Przede wszystkim nale┼╝y przyjrze─ç si─Ö warto┼Ťci energetycznej. Ry┼╝ posiada jej prawie 5 razy wi─Öcej. Kolejnym elementem godnym uwagi jest ilo┼Ť─ç w─Öglowodan├│w. W 100 gramach ziemniak├│w znajduje si─Ö ich oko┼éo 17,47% natomiast w ry┼╝u jest to odpowiednio 79,95%. R├│┼╝nica jest wi─Öc kolosalna. Je┼Ťli chodzi o bia┼éko, ry┼╝ jest 3 razy lepszym jego dostarczycielem.

Wi─Öcej witamin w ry┼╝u czy w ziemniakach?

M├│wi─ůc o witaminach i sk┼éadnikach mineralnych, nie jest to ju┼╝ tak ┼éatwe por├│wnanie. Przede wszystkim, ziemniaki bogatsze s─ů o witamin─Ö A i C. Oba produkty w swoim sk┼éadzie posiadaj─ů r├│wnie┼╝ witaminy z grupy B, a tak┼╝e K i E. Opr├│cz ┼é─ůcz─ůcych je sk┼éadnik├│w, wyst─Öpuj─ů r├│wnie┼╝ spore r├│┼╝nice co do ich ilo┼Ťci. Przyk┼éadowo, w 100 gramach ry┼╝u dost─Öpne jest 115 mg potasu i 1 mg kwasu pantotenowego, natomiast w ziemniakach jest to odpowiednio 421 mg i 0,29mg.

Kt├│ry produkt wybra─ç?

Odpowied┼║ jest banalnie prosta – oba. Wymienione r├│┼╝nice mi─Ödzy ziemniakami, a ry┼╝em pokazuj─ů, ┼╝e pomimo licznych podobie┼ästw, wyst─Öpuje sporo r├│┼╝nic w sk┼éadzie. Ka┼╝dy w podanych sk┼éadnik├│w jest potrzebny organizmowi cz┼éowieka do prawid┼éowego funkcjonowania. Warto r├│wnie┼╝ zwr├│ci─ç uwag─Ö na nieprawdziwo┼Ť─ç bardzo popularnego mitu, m├│wi─ůcego o tym, ┼╝e ziemniaki nie s─ů dobre dla os├│b, kt├│re si─Ö odchudzaj─ů. Jak wida─ç z por├│wnania, posiadaj─ů one mniej, zar├│wno warto┼Ťci energetycznej, jak i w─Öglowodan├│w, odpowiedzialnych za przybieranie na masie. Nale┼╝y wi─Öc pami─Öta─ç o zachowaniu r├│┼╝norodno┼Ťci diety i nieograniczaniu si─Ö do tylko jednego z tych dw├│ch produkt├│w.

Dodaj komentarz

Tw├│j adres email nie zostanie opublikowany. Pola, kt├│rych wype┼énienie jest wymagane, s─ů oznaczone symbolem *